1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
2. Maslinovim uljem blago podmažite kalupe za mafine (6 kalupa).
3. Uklonite masnoću sa slanine i u svaku rupu za mafine stavite po dva režnja.
4. u svaki kalup pažljivo razbijte po jedno jaje.
5. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.
6. Gotove korpice pospite biberom, origanom i poslužite uz paradajz ili drugu svežu salatu.