1. Krompir oljuštiti, iseći na kocke i skuvajte u posoljenoj vodi. Kada je kuvan, ocedite ga i izgnječite u pire.
2. Još toplom krompiru dodajte začin i margarin. Kad se masa malo ohladi, umešajte brašno razmućeno u malo vode u kojoj se kuvao krompir i umesite testo.
3. Gotovo testo podeite na veće komade i na brašnom posutoj dasci oblikujte valjuške, pa ih secite na komade željene veličine.
4. Na svaki komad stavite kockicu biljnog kačkavalja i oblikujte kuglicu, pazeći da testo sasvim obavije sir.
5. Krokete uvaljajte u susam i pržite ih u dubokom ulju. Pržene krokete vadite na papirni ubrus da upije višak masnoće i poslužite.
Izvor: Onlinerecepti