Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ŠTA JE VODNJIKA: Zaboravljeno piće puno vitamina koje su obožavali u staroj Jugoslaviji

Ako pravite zimnicu nemojte da zaboravite na vodnjiku - piće prepuno vitamina.

 Šta je vodnjika Izvor: Shutterstock

Vodnjika je jedan od tradiconalnih staroslovenskih domaćih napitaka u Srbiji koji podiže imunitet organizma, jer u sebi ima dosta enzima, vitamina i minerala. U staroj Jugoslaviji ovo piće je bilo popularno jer u sebi sadrži puno vitamina C kao i antioksidanse,a danas ga retko ko ga pravi. Ako pravite zimnicu ove godine, onda obavezno dodajte i vodnjiku, a u nastavku teksta pročitajte najbolji recept. Vodnjika se obično priprema u oktobru i novembru, ali možete da počnete i ranije. Takođe, potrebno je da nabavite bure koje će vam služiti samo za pravljenje vodnjike. 

  • Sastojci:
  • 5 kg jabuka
  • 5 kg krušaka 
  • 3 kg šipka 
  • 5 kg mušmula
  • 4 dunje
  • 1 kg suvih šljiva
  • 50 l vode

Priprema: 
Operite bure koje ste namenili samo za vodnjiku i u njega stavite sveže voće koje ste prethodno dobro oprali. Sipajte vodu, pa dodajte i suve šljive. Pokrijte mrežom (kao što se koristi za kiseli kupus) i pritisnite nečim teškim. Voće ne sme da ispliva na površinu. Ostavite da sazri nekih 30-45 dana, ali povremeno proverite da li je voće i dalje pod vodom. Nakon tog perioda procedite vodnjiku u sterilisane flaše, a u bure dolijte istu količinu vode koju ste procedili, jer ćete tako imati dovoljno vodnjike do sledećeg proleća. U flaše dodajte med ako želite da zasladite. 

Napomena: Ako imate bure sa česmom nije potrebno da sipate u flaše, samo dodajte vode koliko potrošite. 

BONUS VIDEO: 

Pogledajte

00:11
Limunada sa kokosom
Izvor: Instagram/foodingwitme
Izvor: Instagram/foodingwitme

Izvor: Stvar ukusa 

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti