1.Kuvati krompire u slanoj vodi oko 25 minuta, procediti ih i oljuštiti. Prokuvati supu i šafran, nakon 5 minuta zaciniti limunom, šecerom, solju i biberom. Dodati ulje.


Sastojci:

800 g manjih krompira
so
250 ml supe od kocke
0,1 g šafrana
7 kašika soka od limuna
šećer
biber
10 kašika maslinovog ulja
1 veza peršuna

2. Iseckati i preliti krompire vrelom marinadom. Kad se krompir ohladi dodati seckani peršun.