Zelen za supu operite, očistite i iseckajte. Luk oljuštite i isecite na četvrtine. Zajedno propržite u većoj posudi. Pile operite i osušite. Dodajte 1 l vode u povrće i kuvajte oko 60 minuta. Izvaditi pile, skinuti meso sa kostiju i iseckajte ga. Supu procedite, te u njoj oko 25 minuta kuvajte opran, oljušten i sitno iseckan krompir. Šargarepu i brokoli operite i očistite. Isecite šargarepu na štapić, a brokole na cvetove. Meso i rezance dodajte u supu oko pet minuta pred kraj kuvanja.


Sastojci:

veza zeleni za supu
glavica crnog luka
pile
2 krompira
125 g šargarepe
150 g brokolija
50 g rezanaca