Ako imate nekoliko jabuka koje su ostale u činiji, ne morate od njih praviti klasičan džem koji se dugo kuva. Ovaj brzi recept gotov je za svega 15 minuta, a jabuke ostaju u prelepim, sjajnim komadima koji podsećaju na staklene bombone. Odličan je kao namaz, dodatak palačinkama, pudingu, sladoledu ili kao fil za kolače.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: zimnica
Količina: oko 2 manje teglice
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja: 10 minuta
Ukupno vreme: 15 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 kg jabuka
- 500 g šećera
- 100 ml vode
- sok od 1 limuna
- 1 kesica vanilin šećera
- prstohvat cimeta, po želji
Priprema:
1. Korak: Pripremite jabuke
Jabuke operite, ogulite i očistite od semenki. Isecite ih na tanke, približno jednake kriške. Ako koristite čvršće i blago kiselkaste jabuke, komadi će lepše zadržati oblik tokom kuvanja.
U galeriji ispod saznajte kako se pravilno pasterizuju tegle!
2. Korak: Napravite sirup
U šerpu sipajte šećer i vodu, pa zagrevajte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte limunov sok i vanilin šećer. U vreli sirup ubacite kriške jabuka i pažljivo promešajte.
3. Korak : Kuvanje džema
Kuvajte oko 10 minuta na srednjoj temperaturi. Nemojte ih previše mešati kako se kriške ne bi raspale. Ako volite miris cimeta, dodajte prstohvat pred sam kraj kuvanja. On će džemu dati toplu aromu, ali neće prekriti ukus jabuke. Kada jabuke postanu mekane, a sirup gust i sjajan, sklonite šerpu sa ringle. Džem će se dodatno zgusnuti dok se hladi. Vruć džem sipajte u čiste i sterilisane teglice, zatvorite i ostavite da se ohladi.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
