1. Očistiti artičoke i preliti ih limunovim sokom. Potom ih staviti u činiju pune vode.

2. Iseći krompir, mladi luk i šargarepu i prodinstati ih na ulju. Dodati artičoke, krompir, mirođiju, limunov sok, so i biber i nasuti vodom.

3. Kuvati pola sata. U četvrtinu šolje vode dodajte kašičicu kukuruznog brašna i uliti u čorbu. Posle pet minuta skiniti sa šporeta i izmiksati u blenderu.


Sastojci:

8 artičoka
500 g krompira
5 šargarepa
sok 2 do 3 limuna
4 mlada luka
šolja maslinovog ulja
3 kašičice suve mirođije
1 kašičica kukuruznog brašna
so, biber