Sladoled od mente recept

Tokom vrelih letnjih dana sladoled od mente predstavlja pravo osveženje i okrepljenje za čitav organizam. Većinu sastojaka za ovu ledenu poslasticu većinom domaćice već imaju kod kuće.

Što je najbolje od svega daleko je zdravija varijanta od kupovnih sladoleda i lako se pravi, tako da tokom celog leta možete da uživate u ovom sladoledu bez griže savesti.

Sastojci:

500 ml mleka
4 žumanca
200 g šećera
200 ml slatke pavlake
1 kesica vanilin šećera
1 šolja sveže mente
30 g čokolade

Priprema:

Mentu operite i kratko prokuvajte u mleku. Skinite s vatre i ostavite da se ohladi. Potom mleko procedite, a listove mente sa malo mleka sameljite u blenderu, pa vratite u šerpu. Mleko sa mentom opet stavite na vatru da prokuva. U međuvremenu mikserom umutite žumanca, dodajte šećer i vanilin šećer, te mutite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Postepeno dodajte vrelo mleko sa mentom uz neprekidno mućenje mikserom. Posebno umutite slatku pavlaku, pa dodajte smesi sa mlekom, uz stalno mućenje. Sipajte u plitku posudu i stavite u zamrzivač. Kada sladoled počne da se ledi, potrebno je povremeno dobro izmešati da se ne bi stvorili kristali. Na kraju dodajte listiće čokolade, lagano promešajte i ostavite da se potpuno zaledi.

Izvor: Stvar ukusa