Osvežavajući citrusni kolači su pravi letnji izbor. Sami napravite i prhko testo, ali i lagani fil i to bez puno muke. Naša čitateljka Maja poslala je svoj omiljeni recept za lagani letnji tart sa limunom koji će se definitivno svideti i vama. Testo se pravi u blenderu, tako da ni ruke nećete isprljati. 

Sastojci:

Za koru:

  • 190 g brašna
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 115 g putera
  • prstohvat soli
  • 1 kašičica ekstrakta od vanile

Za fil:

  • 150 g šećera
  • 2 jajeta 
  • 3 žumanca
  • prstohvat soli
  • 120 ml slatke pavlake
  • 120 ml soka do limuna
  • 2 korice limuna
Možda će vas zanimatiSlatka testaJEDNOSTAVNA PITA SA ŠLJIVAMA: Sočna i mirisna, a uz jedan trik imaće još hrskaviju koricu
Pita sa šljivama

Priprema:

Kako se pravi kora?

U blender stavite brašno, šećer u prahu i so i malo izblendirajte, a zatim dodajte hladan puter, pa sve sjedinite u blenderu. Potom dodajte jaje, vanilin ekstrakt i izblendirajte. Uvijte testo u providnu foliju i ostavite 30 minuta u frižideru. Testo rastanjite na pobrašnjenoj površini, pa ga ubacite u kalup za tart i izbockajte viljuškom. Preko kore stavite pek papir i sipajte pirinač, on će pritisnuti koru tokom pečenja. Pecite na 175°C oko 15 minuta, pa sklonite pek papir i pirinač i pecite još 10-15 minuta. 

Ovako se pravi fil:

U posudi pomešajte jaja, žumanca, šećer, so i umutite. Dodajte sok od limuna i rendanu koru, promešajte, pa dodajte umućenu slatku pavlaku i sve sjedinite. Sipajte fil preko kore i pecite još 17-20 minuta na 150°C. Ohladite kratko na sobnoj temepraturi, pa stavite u frižider na 2 sata.  

Recept poslala Maja Rajković

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE