Tiramisu je, bez konkurencije, najpopularnija poslastica sa kafom na svetu. Ovajdesert potiče iz Italije, a veruje se da je originalni recept za tiramisu nastao pre 50-60 godina. Pravi se od piškota umočenih u kafu i fila od maskarponea. Đina de Lorentis, italijanska kuvarica koju prate milioni na društvenim mrežama, podelila je vrlo jednostavan recept za najpoznatiji kolač sa kafom. U espreso dodaje i rum, pa ukus postaje još neodoljiviji.

Sastojci:

  • 6 žumanaca
  • 3 kašike šećera
  • 450 g maskarpone sira
  • 1-1,5 šolja ohlađenog espresa
  • 2 kašičice ruma
  • 24 piškota
  • 60 g tamne čokolade

Recept za tiramisu:

U većoj posudi miksajte žumanca i šećer oko 5 minuta, dok smesa ne postane gusta i bledožuta. Dodajte maskarpone sir i jednu supenu kašiku espresa, pa ponovo umiksajte. Ostatak espresa pomešajte sa rumom, pa umočite piškote. Poređajte polovinu piškota po dnu posude širine oko 20cm i dubine oko 5cm (po potrebi izlomite piškote kako bi stale). Nanesite polovinu količine fila za tiramisu preko i poravnajte. Rasporedite ostatak natopljenih piškota, pa dodajte ostatak fila i poravnajte. Stavite tiramisu u frižider na minimum 2 sata da se stegne. Izrendajte tamnu čokoladu i pospite preko tiramisua. Najpoznatiji kolač sa kafom spreman je za posluženje!

BONUS VIDEO:

jednostavan tiramisu rolat instagram/cookistwow

 Izvor: StvarUkusa