Oblande su starinski kolač koji se obično pravi sa čokoladom ili orasima. Kako dolazi lepo vreme, ljudi žele kolače koji će ih osvežiti i koje mogu lako da naprave. Donosimo vam recept za oblande sa belim i voćnim filom koje može da napravi i početnik u kuhinji. Ovako pripremljene oblande možete da napravite sa voćem po želji.

Sastojci:

  • 300 g jagoda
  • 70 g šećera
  • 1 kašičica pektina 
  • 1 kašičica soka od limuna 
  • 2 oblande 
  • 350 ml slatke pavlake 
  • 120 g kondenzovanog mleka (može i šećer u prahu)

Recept za ledene oblande sa voćem:

15:19
Korak 1

Napravite fil od jagoda

U šerpu stavite jagode, dodajte šećer i pektin. Kuvajte uz mešanje, dok voće ne pusti sok, pa sipajte sok od limuna. Kada tečnost krene da vri, kuvajte još minut, pa sipajte u neku posudu i ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi. 

15:19
Korak 2

Napravite beli fil 

Umutite slatku pavlaku, pa dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite dok se svi sastojci lepo ne sjedine. Kondenzovano mleko možete da zamenite sa 100 g šećera u prahu. 

15:19
Korak 3

Napravite oblande 

Isecite oblande po širini na pola, pa stavite jednu polovinu oblande na tacnu i preko stavite obruč. Premažite pola belog fila, a onda stavite oblandu, pa premažite fil od jagoda i preostali beli fil. Preko stavite još jednu oblandu i ostavite kolač u zamrzivačnu tri sata da se dobro stegne. 

Pročitajte i ovo: Posne grilijaš oblande

BONUS VIDEO: 

Čokoladni kolač sa kafom Instagram/bakedbylaora

(StvarUkusa/S.B.)