recept za tortu snežna kraljica

Danima će se pričati o ovoj torti. Snežna kraljica se sastoji od mekanog biskvita, čokoldanog fila, a zatim keksa i vanila fila. Na kraju je ukrašena šlagom. Možda deluje komplikovano, ali je toliko jednostavna za pripremu da ćete se oduševiti.

Sastojci:

Za biskvit:

6 belanaca
110 g brašna
130 g šećera
35 ml ulja
8 g praška za pecivo
1 kašičica kašičica ekstrakta vanile
prstohvat soli
150 ml mleka

Za fil:

5 žumanaca
200 g šećera
80 g skroba
1 kašičica ekstrakta vanile
prstohvat soli
500 ml mleka

Još:

200 g putera
200 g čokolade
250 g slatke pavlake
50 g kokosa

Za sirup:

150 ml mleka
150 g keksa

Priprema:
Pomešajte belanca i so, pa umutite. Postepeno dodajte šećer i sve vreme mutite dok ne dobijte čvršći šne. Zatim dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo, ulje, vanilu i lagano promešajte. Sipajte u kalup dimenzija 24x30 cm obložen pek papirom. Pecite na 180°C nekih 25 minuta. Izvadite iz kalupa, sklonite pek papir, a zatim premažite mlekom. Stavite obruč oko biskvita.
Žumancima dodajte so i umutite. Zatim dodajte preostale sastojke i lepo sjedinite. Kuvajte dok se ne zgusne uz konstantno mešanje. Podelite smesu na 2 jednaka dela. U jedan deo dodajte puter (100 g), a u drugi puter (100 g) i čokoladu. Lepo promešajte oba dela da se sjedine, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Preko biskvita sipajte prvo čokoladni deo, pa red keksa koji ste umočili u mleko, pa žuti deo. Ostavite da se ohladi 2 sata. Premažite umućenom slatkom pavlakom i pospite kokosom.