Recept za čuveni Baunti kolač

Sastojci:

Za podlogu:

80 g maslaca ili margarina
2 jajeta
80 g prosejanog pšeničnog brašna
80 g šećera
2 pune kašičice kakaoa
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli

Za fil:

400 ml mleka
80 g šećera
10 g vanilinog šećera
2 kašike griza
200 g kokosa
100 g maslaca

Za glazuru:

150 g mlečne čokolade
40 do 80 ml mleka Mleko (što više mleka, to će glazura biti mekša)

Pogledajte video kako se pravi:

Recept za čuveni Baunti kolač sa kokosom:

Kako biste napravili Baunti kolač, prvi za čokoladnu podlogu mikserom umutite puter sa šećerom i prstohvatom soli, dodajte jaja i mutite 3-4 minuta. Brašno pomešajte sa kakaom i praškom za pecivo i prosejte u testo, pa mešajte lopaticom dok ne postane glatko. Stavite testo u pleh obložen papirom za pečenje i izravnajte površinu. Pecite na 180 stepeni 12-15 minuta.

Za fil zagrejati mleko, dodajte griz i kuvajte dok ne provri. Dobićete prilično tečnu kašu od griza. Ne brinite, kasnije će se zgusnuti. Dodajte šećer, vanilin šećer, puter i kokos. Sve izmešajte i rasporedite preko podloge koju ste ispekli.

Nakon toga napravite glazuru tako što ćete čokoladu da istopite zagrejanim mlekom. Dobro promešajte pa prelijte preko kolača. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na sat i po . Izvadite iz frižidera, secite i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i domaće rafaelo kuglice od samo 3 sastojka.