Za sve koji imaju sreće da im je šljiva ove godine dobro rodila, ovo je pravo vreme da se iskoristi njen puni ukus i naprave najjednostavniji voćni kolač.
Umesto komplikovanih recepata i dugog stajanja u kuhinji, ovaj jednostavan kolač pretvara sveže šljive u sočan, mekan zalogaj koji će obradovati celu porodicu.
Dovoljno je nekoliko osnovnih sastojaka, malo mešanja i šljive poređane u testo da nastane kolač koji podseća na one iz bakine sveske – jednostavan, mirisan i napravljen od voća koje je ubrano u pravom trenutku. Idealan uz šolju kafe ili čaja.
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijakolači
Porcije / količina10
Energetska vrednost po porciji360 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade45 min
Ukupno vreme60 min
Sastojci
- 170 g omekšalog putera ili masti
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 170 g jogurta
- 280 g glatkog brašna
- 10 g praška za pecivo
- 400 g šljiva bez koštica
- 2 do 3 kašike šećera za posipanje
Priprema
Umutite mokre sastojke
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte omekšali puter (ili mast) i jogurt, pa mešajte dok svi sastojci ne postanu potpuno sjedinjeni.
Dodajte suve sastojke
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i postepeno dodajte u smesu. Lagano promešajte da dobijete glatko testo.
Umešajte šljive
Polovine šljiva pažljivo umešajte u testo kako bi se ravnomerno rasporedile.
U galeriji ispod pogledajte kako da napravite najlakše posne krofne.
Ispecite kolač
Kalup prečnika 24 cm obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljeno testo. Površinu pospite šećerom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 do 45 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.
Proverite da li je pečen
Pred kraj pečenja proverite čačkalicom sredinu kolača. Ako izađe suva, kolač je gotov. Ostavite ga da se kratko prohladi pre sečenja.
Isprobajte i recept za kobler sa breskvama.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
