SVIMA OMILJENO STARINSKO JELO - PUNJENE PAPRIKE: Ako još niste probali da ih pravite ovo je najlakši recept

Kada nemate ideju šta da spremate za ručak, punjene paprike su uvek odličan izbor. Ne postoji osoba koja ih ne voli, a još kada se posluže sa pire krompirom nema većeg užitka. Ako želite možete kratko i da ih zapečete u rerni. 

• oko 15 paprika 
• oko 800 g mlevenog mesa
• 250 g crnog luka
• 5 čenova belog luka
• 100 g šargarepe (ne mora)
• 150 g pirinča
• malo peršunovog lišća
• 1 jaje
• so, biber, suvi začin po ukusu
• 1 kašika sitne crvene paprike
• oko 800 ml. kuvanog paradajza 

Za zapršku:

• oko 30 ml ulja
• 1 kašika brašna

Priprema:

Paprike izdubite i operite. Izmešajte meso sa iseckanim lukom, belim lukom, izrendanom šargarepom, pirinčem, jajetom i začinima. Napunite paprike tako da u sredini ostane manja rupa jer će tokom kuvanja pirinač nabubriti. Možete da zatvorite paradajzom ili krompirom, a i ne morate. Složite u šerpu, prelijte kuvanim paradajzom i vodom. Kuvajte na laganoj temperaturi oko sat do sat i po vremena. Ako se paprike dižu iz safta stavite tanjir da ih pritisne. Na zagrejanom ulju kratko ispržite brašno i zapržite jelo. Još malo ostavite da kuva. Poslužite uz pire krompir. 

Izvor: šerpica