KADA IH JEDNOM NAPRAVITE, VIŠE IH NEĆETE KUPOVATI: Recept za najmekše sendvič kifle

Ove kifle su idealne za sendviče i dopašće vam se na prvi zalogaj. Izuzetno mekane, mirisne i ukusne, jednom rečju, neodoljive! Kada ih jednom napravite više vam neće pasti na pamet da ih kupujete u pekari. Odlične su i da ih jedete same, a naravno da je bolje ako ih nafilujete nekim sirnim namazom i dodate šunku i salatu.

Za premazivanje:

• 1 jaje
• so
• malo jogurta

I još:

• maslac
• šunka
• salata

Priprema:

U manju posudicu izdrobite kvasac i sjedinite sa kašičicom šećera, brašna i malo tople vode. Ostavite 10-tak minuta da se kvasac aktivira. U veću posudu prosejte polovinu brašna, pa dodajte so, kiselu pavlaku, jaje, ulje, ostatak vode, aktiviran kvasac, pa dobro promešajte. Postepeno dodajte ostatak brašna, pa umestite mekano, glatko testo. Testo oblikujte u loptu i premažite sa malo ulja. Pokrijte ga i ostavite na toplom sat vremena.

Nadošlo testo, prebacite na pobrašnjenu radnu površinu. Pomoću oklagije, rastanjite ga u pravougaonik debljine od 5 mm. Isecite ga na kvadrate. Kvadrate urolajte, pa ih poredđate na tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje (ili premažite sa uljem). Ostavite ih pokrivene 20-tak minuta. Kifle premažite sa umućenim posoljenim jajetom sa malo jogurta. Pecite u zagrejanoj reni na 200 C, dok ne porumene, oko 20 minuta.

Pečene vruće kifle poprskajte sa malo vode i pokrijte sa krpom. Kada se prohlade možete da napravite sendviče. Ako vam za sutradarn ostanu kifle, možete da ih stavite u toster (ili rernu) i napravite tople sendvice.

Izvor: Cooking.rs