Food Blogeri

STARINSKI RECEPT ZA JEFTINE KOLAČE - GURABIJE: Mnogi i ne znaju da se ovako lako spremaju, "šmek" im daju pečeni orasi

24.11.2021 09:26

Gurabije su starinski kolač koji možete da poslužite i na slavama.

Gurabije - kolači sa pečenim orasima.jpg

Izvor: Bakina i dekina kuhinja

Ukusni kolačići sa pečenim orasima mogu da se služe uz popodnevnu kafu, kada vam dođu gostu, mogu da se pojedu u prolazu... Bukvalno su za svaku priliku. Lako se pravi, od jednostavnih i jeftinih sastojaka koje već imate kod kuće, pa ne morate ni u prodavnicu da idete. Jedan od najstarijih recepta koji vredi da sačuvate od zaborava.

Sastojci:

2 jajeta
150 g brašna
70 g masti
limunova korica
70-100 g šećera
100 g seckanih oraha
1 kašičica sode bikarbone ili praška za peciva
1 kašičica ekstrakta vanile
1 vanilin šećer

Priprema:

U mast dodajte jedno jaje i jedno žumance, vanilin šećer, vanilu, koricu limuna i sve penasto umutite. dodajte brašno sa sodom ili praškom za pecivo, malo umesite, pa dodajte još jednu kašiku brašna. Lepo umesite testo. Pokrijte i ostavite u frižideru pola sata. Razvucite testo na debljinu 1/2 cm i vadite male kolačiće čašom. Svaki kolačić provucite kroz preostalo belance, pa umočite u seckane orahe. Ređajte u pleh obložen pek papirom i pecite na 200°C oko 15-17 minuta.