Pica je specijalitet italijanske kuhinje, najčešće napravljen od tankog, okruglog testa na kome se pored paradajz sosa mogu naći razne vrste sira, mesa, povrća, začina i drugih sastojaka prema ukusu. Inače, ovo jelo se smatra posebno karakterističnim za napolitansku kuhinju.

Danas je pica veoma popularno jelo u svetu, pre svega zbog jeftinih i lako dostupnih sastojaka i jednostavnosti pripreme.

A mi vam donosimo recept za picu koju lako i brzo možete pripremiti u tiganju.

Sastojci:

  • 150 g brašna 
  • 150 g kiselog mleka 
  • so
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 2 kašičice ulja

I još:

  • paradajz pelat
  • origano
  • kulen ili šunka
  • kačkavalj ili mocarela
Možda će vas zanimatiFood BlogeriNE MORATE DA PALITE RERNU: Pica iz tiganja koja se pravi za duplo brže vremena
Pica iz tiganja

Priprema:

Prosejte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte so, ulje i kiselo mleko. Umesite glatko testo, po potrebi dodajte još malo brašna. Na pobrašnjenu radnu površinu razvucite testo u krug debljine 1 cm.

Zagrejte ulje u tiganju. Stavite testo i pecite na srednje jačoj temperaturi oko 5 minuta. Tanjir premazite sa malo ulja i pomocu tanjira okrenite testo na drugu stranu.

Gornju stranu testa premažite paradajz pelatom. Pospite origano, pa poređajte sir i kulen. Poklopite i pecite jos 5-6 minuta. Potrebno je da testo porumeni i sa druge strane.

Izvor: Cooking.rs