Pekarski krompir je jedno od onih jela koje se često priprema kada želite da napravite nešto ukusno, što ne zahteva mnogo truda.
Ova posna varijanta sa lukom, prazilukom i paradajz sosom daje dodatnu sočnost i puniji ukus, pa može biti odličan samostalan obrok ili prilog uz razna jela.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: posno jelo
Porcije/Količina: 4 porcije
Vreme pripreme: oko 15 minuta
Vreme kuvanja/pečenja: oko 50 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 5 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 1 velika glavica crnog luka
- 1 struk praziluka
- 500 ml pasiranog paradajz
- 2–3 kašike ulja
- so po ukusu
- biber po ukusu
- malo tucane ljute paprike
- 2 lovorova lista
Priprema:
1. korak: Ljuštenje i seckanje krompira
Krompir oljuštite i isecite na četvrtine ili krupnije komade. Pleh premažite uljem, pa rasporedite krompir ravnomerno.
2. korak: Seckanje luka i praziluka
Crni luk i praziluk sitno iseckajte, pa ih dodajte preko krompira i lagano promešajte.
3. korak: Prelivanje i začinjavanje
Sve prelijte paradajz sosom, posolite, pobiberite i dodajte lovor i malo tucane ljute paprike po ukusu.
4. korak: Pečenje
Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 50 minuta, dok krompir ne omekša i lepo se zapeče. U galeriji ispod pogledate pravila poznatog kuvara Gordona Remzija za pripremu pirinča.
5. korak: Serviranje
Po želji, tokom pečenja možete jednom promešati kako bi se svi sastojci ravnomerno ispekli. Poslužite toplo kao glavno jelo ili prilog.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
