Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

SVEČANA POGAČA - KRALJICA SLAVSKE TRPEZE: Meka poput pamuka, a nema šanse da vam ne uspe

Autor Aleksandra Ljubičić

Sa ovim receptom uspeva i onim domaćicama koje nikada nisu mesile testo.

 pogača785663056.jpg Izvor: Shutterstock

U narednih nekoliko meseci je sezona krsnih slava i svaka domaćica će pored slavskog krsnog hleba spremati verovatno i neku svečanu pogaču. A da bi ta pogača izgledala kao sa reklame bogato i raskošno nije vam potrebno neko prethodno znanje i umeće. Treba samo da pratite postupak recepta u nastavku i napravićete najbolju svečanu pogaču za koju će vam svi tražiti recept.

  • Sastojci:
  • 200-250 ml toplog mleka
  • 80-100 g putera 
  • 400-450 g svenamenskog brašna
  • pola kesice suvog kvasca
  • 2 jajeta + 1 belance
  • 2 kašike ulja
  • pola kašičice šećera
  • pola kašičice sirćeta
  • pola kašičice soli
  • Za premazivanje pogače:
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • semenke po želji

Priprema:

U 100 ml toplog mleka sipati šećer, kvasac i kašiku brašna. Promešajte i ostavite da nadođe. U veliku činiju stavite brašno i so. napravite udibljenje na sredini pa tu dodajte nadošli kvasac, ulje, jaja i belance, sirće, ostatak mleka i sve dobro umesiti. Kada dobijete lepo glatko i elastično testo, vratiti ga u posudu u kojoj ste mesili, premazati ga sa malo ulja i ostaviti da raste. Kada se udvostruči podeliti testo na 8 loptica i svaku oklagijom razvući. Svaku tu površinu premazati puterom i ređati jedan na drugi krug. Tako ćete uraditi sa tri loptice, četvrtu nemojte premazivati. Ponovite postupak i sa ostalih 4 loptica. Svaku hrpu od 4 loptice razvući u pravougaonik, premazati sa još malo putera pa je uviti u rolat, tako uraditi i sa druge 4 loptice. Rolatima odseći krajeve, koje ćete staviti u sredinu pogače, pa ostatak rolata seći u  trouglove i tako ih i ređati u pleh koji ste prethodno podmazali puterom, ako počnete sa širom stranom trougla, sledeći do njega ide sa užom stranom i tako do kraja naređati. Pogaču pokriti pa ostaviti oko sat vremena da naraste na toplom mestu. pre pečenja je premazati razmućenim žumancetom u mleku i posuti semenkama po želji. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C prvih desetak minuta, pa smanjiti na 160*C i peći još dvadeset do 30 minuta, u zavisnosti od vaše rerne.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT ZA SLAVSKE KOLAČE i osvojite VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti