Recept za svinjsko meso u aromatičnom sosu - Uskrs 2024. godine

Svinjetina za Uskrs — Printscreen/YT/Sharp Aspirant

U Srbiji se za Uskrs obično sprema jagnjetina, ali ako ove godine želite da promenite, predlažemo vam super recept za svinjsko meso. Pravi se u aromatičnom sosu sa puno začina, a možete da ga služite sa pečenim mladim krompirićima. Ovako pripremljeno svinjsko meso je odličnog ukusa, a i jeftinije je od jagnjećeg.

Sastojci:

1,8 kg svinjskog buta
1 kašika timijana
1 kašika ruzmarina
4 čena belog luka
1/2 kašičice tucane paprike
2 kašike peršuna (sveže seckanog)
2 mlada bela luka
Za sos:
2 kašike putera
2 kašike brašna
150 ml bujona
100 ml pavlake za kuvanje

Recept za svinjsko meso u aromatičnom sosu:

16:57

Korak 1

Napravite marinadu

Pomešajte u posudi maslinovo ulje, secaknu majčinu dušicu, ruzmarin, beli luk, tucanu papriku, peršun, pa posolite i pobiberite. Dobijenom smesom lepo premažite meso.

16:59

Korak 2

Ispržite meso

Tiganj malo nauljite, pa dobro ispržite meso sa svih strana. Ako želite možete u tiganj da dodate još čenova belog luka.

16:59

Korak 3

Pecite svinjsko meso

Zatim ubacite meso u tepsiju i pokrijte aluminijumskom folijom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta, pa skinite foliju i pecite još 20-30 minuta. Izvadite meso iz posude, pa pokrijte alu folijom i ostavite da odmori nekih 15 minuta.

16:59

Korak 4

Napravite sos

Istopite puter, pa dodajte brašno. Kratko propržite, uz neprestano mešanje, pa sipajte bujon i pavlaku za kuvanje. Kuvajte dok ne krene da ključa, pa na kraju začinite po želji. Prelijte preko mesa.