Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

KAKO SE PRAVI RAŽANI HLEB: Jednostavan trik za pečenje će pomoći da testo nadođe

Ražani hleb je odlična zamena za beli.

 Ražani hleb Izvor: Shutterstock

Danas mnogi izbacuju belo brašno iz upotrebe, nevezano za to da li su alergični na gluten, već zato što se veruje kako su ražni ili integralni hleb mnogo zdraviji. Postoje i oni koji ne žele da se odreknu belog hleba, jer veruju da ukus crnog ne može da bude isti, ali ovaj recept će sve razuveriti. Isprobajte ražani hleb koji će se pojesti u roku od odmah, a koji nije mnogo zahtevan za pripremu. 

  • Sastojci:
  • oko 500 g ražanog brašna 
  • 20 g kvasca
  • 300 ml tople vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike ulja

Priprema:

U posudu sipajte toplu vodu, pa dodajte izmrvljeni kvasac i šećer. Lepo promešajte, pa ostavite da se kvasac aktivira nekih 10 minuta. Prosejte 400 g brašna, pa sipajte ulje i so. Počnite da mesite testo, pa dodajte prestalo brašno i umesite mekano i glatko testo. Testo premažite kašikom ulja, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoji nekih 15 minuta. Nakon toga premesite testo na pobrašnjenoj površini. Razvucite testo u pravougaonik (vodite računa da krajtevi budu četvrtasti, kako bi se hleb lepo uvio). Urolajte hleb tako da napravite veknu i stavite u pravougaoni kalup koji ste premazali uljem. Neka odstoji još 15 minuta, pa stavite u zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 45 minuta. Koristite ventilator jer će on pomoći da se testo nadođe.

BONUS VIDEO: 

Pogledajte

00:36
Nan - indijski hleb
Izvor: Instagram/turkuazkitchen
Izvor: Instagram/turkuazkitchen

Izvor: Stvar ukusa 

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 1

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Ветеран

Вентилатор укључити у дневној соби или у кухињи. Па 95% оних који читају ваше "савете" немају пећницу са вентилатором. Они који је имају храну не спремају кући. Дајте домаће рецепте да народ може нешто и да примени.

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti