Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

POGAČICE SA DVE VRSTE SIRA: Hrskave i mekane, od domaćeg lisnatog testa - bolje nego iz pekare

Autor Marija Brčić

Domaće pogačice napravljene po ovom receptu biće bolje od onih iz pekare.

 Domaće pogačice sa dve vrste sira Izvor: Shutterstock

Ako vam je ponestalo ideja za doručak, ali i za večeru, recept za lisnate pogačice sa sirom je pravo rešenje. Ukusne su i tope se u ustima, pa su vredne uloženog truda za pravljenje.

Ovo pecivo lepše je od svakog koje možete kupiti u pekari.

Sastojci:

  • 800 g brašna
  • 500 ml mleka
  • 1 jaje
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 300 g sitnog sira
  • 250 g margarina 
  • 100 g kačkavalja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja

Možda će vas zanimati

Priprema:

U dublju posudu stavite mlako mleko, jaje, kvasac, so i brašno, pa zamesite testo. Mesite malo duže testo dok se ne stvore mehurići i testo bude glatko, pa ga odmah podelite na šest jufki. Svaku jufku razvijte oklagijom do veličine plitkog tanjira. Svaku jufku bogato premažite omekšalim margarinom i preklopite jednu preko druge. Poslednju nemojte premazivati. R​azvijte veliku koru od svih delova, pa premažite sirom i pospite kačkavaljem. Preklopite testo kao za salčiće. Pokrijte krpom i ostavite da miruje 15 minuta. 

Posle tog vremena ponovo razvijte testo i preklopite na isti način kao i prvi put. Opet ostavite testo da miruje 15 minuta. Ovaj postupak ponovite i treći put. Oklagijom razvijte veliku, četvrtastu koru na centimetar debljine i čašom vadite pogačice. Poređajte pogačice u pleh, praveći mali razmak između njih. Žumance umutite sa kašikom ulja i premažite svaki kvadrat. Pospite rendanim kačkavljem. Ostavite pogačice da lepo narastu i pecite u rerni zagrejanoj na 200 C dok ne porumene.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Možda će vas zanimati

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti