1. Zagrejte rernu na 220 stepeni. Paradajz oljuštite, iseckajte, dodajte začinsko bilje i prokuvajte dok se malo ne zgusne.


Sastojci:

400 g paradajza
4 kašike maslinovog ulja
kašičica „provansalskih“ začina (origano, majčina dušica, ruzmarin, majoran)
malo čilija
so, biber
testo za picu
250 g rendanog parmezana
150 g salame
listići svežeg bosiljka za ukras (po želji)

2. Zamesite testo, isecite ga na pola, razvaljajte tako da krajevi podloge za picu budu deblji. U pleh stavite papir za pečenje, na njega pica-testo i razmažite ukuvani paradajz, pospite parmezanom, rasporedite tanke kolutove salame i pecite u rerni dvadesetak minuta. Picu po želji možete da ukrasite listicima svežeg bosiljka.