SVINJSKI FILE UMOTAN U HRSKAVU SLANINU: Meso je toliko sočno da se topi pri svakom zalogaju - gurmanski ručak za 10!

10.05.2022 12:23

Autor Sanja Belinić 10.05.2022 12:23

Naš predlog za ručak je svinjsko meso u slanini.

Svinjsko meso punjeno krem sirom i urolanu u slaninu

Izvor: Printscreen/YT/savurosTV

Pravi gurmanski ručak koji se ne odbija. Svinjsko meso umotajte u slaninu i napunite krem sirom, pa zapecite u rerni. Poslužite sa pireom od graška i hlebom ako vam je potreban. Svaki ljubitelj dobre klope će tražiti repete i svi će hvaliti vaše kulinarske sposobnosti, a vama će trebati samo malo truda.

Sastojci:

600 g svinjskog filea
100 g krem sira
malo mirođije
150 g slanine
malo ruzmarina
30 g maslaca

Za pire od graška:

200 g graška

Priprema:

Slaninu poređajte jednu pored druge i malo preklopite, pospite ruzmarinom. Krem sir pomešajte sa seckanom mirođijom. Meso malo čekićem istanjite, posolite i pobiberite, pa nafilujte krem sirom i zatvorite ili urolajte. Ispržite na istopljenom puteru. Zatim meso stavite na slaninu i urolajte. Tako uradite i sa preostalim mesom. Ređajte u vatrostalnu posudu. Pospite ruzmarinom i pecite na 180°C oko 20 minuta. Grašak skuvajte u posoljenoj vodi i izblendirajte. Poslužite sa mesom.