Recept za pohovano svinjsko meso u sosu od pečuraka

Pohovano svinjsko meso u sosu od pečuraka i slanine — Printscreen/YT/Dozus Cook

Ideja za ručak nikad dosta, a zna se šta Srbi najviše vole da jedu, a to je meso. Još ako je pohovano, onda je to pun pogodak. Pohovano meso se obično pravi od pilećeg filea, a mi vam donosimo super recept za svinjsko meso. Pohovano svinjsko meso se lako pravi, a služi se sa sosom od pečurka. Ako želite kao prilog možete da poslužite hleb, ali i krompir.

Sastojci:

3 svinjska kotleta
Za poh:
5 kašika prezli
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crnog luka u praju
1 kašičica timijana
3 jajeta
Za sos:
3 kašike putera
1 crni luk
140 g slanine
2 čena belog luka
300 g pečuraka
1,5 kašika brašna
400 ml vode
1 kašika senfa
2 kašike vorčester ili soja sosa
1/2 šolje pavlake za kuvanje
svež peršun

Recept za pohovane svinjske šnicle u sosu od pečuraka:

15:22

Korak 1

Pripremite meso

Svinjsko meso pokrijte pek papirom, pa izlupajte čekićem za meso. Posolite i pobiberite sa obe strane.

15:22

Korak 2

Spremite poh

U jednoj posudi umutite jaja, u drugu posudu sipajte brašno, a u trećoj posudi pomešajte prezle sa crnim i belim lukom u prahu, kao i timijanom. Lepo promšajte. Uvaljajte meso u brašno, pa u jaja, pa u prezle i ispržite.

15:22

Korak 3

Napravite sos

U tiganju istopite puter, pa propržite seckani luk i slaninu. Kada luk omekša dodajte i mleveni beli luk. Promešajte, pa dodajte seckane pečurke i pržite još par minuta, pa dodajte brašno i promešajte. Nakon minut sipajte vodu i promešajte, pa dodajte senf i sojin sos. Posolite i pobiberite, pa promešajte i kada krene da vri, sipajte i pavlaku za kuvanje. Kuvajte još par minuta da se sastojci lepo sjedine, pa pospite sveže seckanim peršunom. Poslužite sos uz meso.