Recept za piletinu sa aromatičnim začinima

Piletina sa začinima — Printscreen/YT/ Recipe30

Piletinu možete da spremite na milion načina. Možete da je grilujete, pohujete, kuvate... Kako god da odlučite da je spremate biće ukusna, a mi vam predlažemo da isprobate i ovaj recept za piletinu. Brzinski se sprema, a sos od aromatičnih začina joj daje poseban šmek. Možete da služite sa pire krompirom ili nekom sezonskom salatom.

Sastojci:

2 pileća filea
2 kašike brašna
2 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka
1 šalotka (vrsta crnog luka)
1/2 veze peršuna
1 kašičica sušenog estragona
šaka vlašca
1/2 šolje belog vina
1 šolja pilećeg bujona
1 kašičica dižon senfa
3 kašike putera

Recept za piletinu sa aromatičnim začinima:

11:36

Korak 1

Pripremite meso

Isecite meso tako da dobijete tri šnicle približno jednake debljine. Pokrijte ih providnom folijom, pa malo izlupajte tučkom za meso. Nemojte previše da ih istanjite. Meso posolite i pobiberite, pa pospite brašnom.

11:36

Korak 2

Ispržite meso

U tiganj sipajte ulje, pa kada se zagreje dodajte meso i propržite sa obe strane. Treba da dobije zlatnu boju.

11:36

Korak 3

Napravite sos

Izvadite meso na tanjir, pa u isti tiganj dodajte sitno seckanu šalotku, kao i rendani beli luk. Zatim sipajte belo vino, pa kuvajte dok se tečnost malo ne smanji, a onda sipajte i bujon. Kada sos krene da ključa, dodajte senf i promešajte. Posolite i pobiberite, pa dodajte seckani peršun, vlašac i estragon. Sve lepo promešajte i dodajte puter, pa kuvajte dok se ne istopi. Poslužite meso sa pire krompirom i prelijte sosom.