1. U dubljoj činiji dobro promešajte jaja, mleko i pola kašičice soli.


Sastojci:

3 jaja
kašika mleka
kašika sitno iseckane šargarepe
mala glavica crnog luka, sitno iseckana
kašika sitno iseckanog mladog luka
so, biber
ulje za prženje

2. Smesu zatim procedite kroz cediljku kako bi omlet bio finije teksture. Zatim dodajte šargarepu, luk, mladi luk i biber po ukusu. Sve dobro promešajte.

3. Zagrejte malo ulja u tiganju i sipajte polovinu smese. Omlet pecite na niskoj temperaturi.

4. Kada je omlet napola pečen, srolajte polovinu i povucite omlet ka sredini tiganja. Dodajte malo ulja i sipajte polovinu preostale smese u deo tiganja gde omlet nije urolan. Kada je i ovaj deo omleta blago zapečen, urolajte još polovinu omleta i povucite ga ka sredini. Sipajte preostalu smesu do dela omleta koji nije urolan i sačekajte da se i on ispeče. Urolajte i ostatak omleta.

5. Gotov omlet prebacite na dasku za sečenje i isecite rolat na komade željene velčine.

Pogledajte VIDEO  za detaljnija uputstva.