Vrganji su vrsta pečuraka, a sada je njihova sezona, pa ih iskoristite na najbolji mogući način. Od njih možete da napravite prilog, ali i da služite kao glavno jelo, ako ih ispohujete. Naš današnji predlog su jednostavni pohovani vrganji za koje vam ne treba puno sastojaka, a možete da ih služite sa salatom ili povrćem po želji. 

  • Sastojci: 
  • 8 krupnih vrganja
  • 2 jajeta
  • brašno, prezle 

Priprema: 
Vrganje operite i osušite, pa posolite i pobiberite. Nemojte da preterujete sa začinima jer nećete osetiti ukus pečuraka. Zatim ih isecite po želji (a možete i da ih ostavite cele), pa uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, a onda i u prezle. Ispržite na ulju, pa ređajte na ubrus da se ocede. 

Izvor: Stvar ukusa