Pogačiceod krompira punjene sirom su vrlo mekane, brzo se prave, a sir se nakon pečenja razvlači i bude poluistopljen. Možda ćete želeti da napravite i domaće pogačice od 2 sastojka. Pogačice od krompira punjene sirom su lagane i mogu da budu odlična opcija za užinu. Evo kako da napravite pogačice od krompira punjene sirom!

  • 1 kg krompira, oljuštenog
  • 85 g kukuruznog skroba
  • so i biber po ukusu
  • 114 g tvrdog sira, sitno nasečenog na kockice
  • maslinovo ulje
15:55
Korak 1

Skuvajte krompir

Za pogačice od kormpira punjene sirom stavite lonac vode da provri. Oljušteni krompir nasecite na male kockice. Kada voda proključa dodajte krompire i posolite sa 1 kašičicom soli. Pustite da proključa, a zatim kuvajte dok krompir ne omekša.

15:59
Korak 2

Formirajte testo

Prebacite krompir u veliku činiju i viljuškom ga izgnječite dok ne bude glatko. Dodajte krompirov skrob, so i biber. Mešajte čistim rukama da 'gurnete' skrob u krompir, dok se ne formira glatko testo.

15:59
Korak 3

Napravite pogačice

Formirajte manje loptice i poravnajte ih najbolje što možete. Dodajte 2-3 male kocke sira u sredinu i zatvorite ih. Potom, nežno poravnajte u disk.

15:59
Korak 4

Pecite i servirajte

Dodajte malo maslinovog ulja u tiganj i zagrejte na srednjoj temperaturi. Dodajte pogačice od krompira i pecite oko 3-4 minuta po strani. Smanjite vatru ako počnu da se prže prebrzo. Uživajte u pogačicama od krompira sa sirom!

Pročitajte kako se prave pogačice sa sirom i začinskim biljem

BONUS VIDEO

00:45
Recept za pogačice kraljice Elizabete Izvor: Instagram/theroyalfamily

StvarUkusa/L.S.