Početak leta pravo je vreme za pripremu likera od zelenih oraha, tradicionalnog napitka koji se u mnogim domaćinstvima pravi po starim porodičnim receptima.
Spoj mladih oraha, rakije, šećera i vanile stvara pun, aromatičan liker tamne boje koji vremenom postaje još ukusniji. Njegova priprema ne zahteva mnogo truda, ali je potrebno malo strpljenja dok svi sastojci razviju ukus.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: liker
Porcije/Količina: oko 1 litar
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme odmaranja: 3 nedelje
Ukupno vreme pripreme: Oko 21 dan
Težina: lako
Sastojci:
- 6 zelenih oraha
- 700 ml rakije
- 250 g šećera
- 1 štapić vanile
Priprema:
1. korak: Priprema oraha
Dobro operite zelene orahe, a zatim ih isecite na četvrtine kako bi bez problema mogli da stanu u staklenu bocu ili veću teglu.
2. korak: Stavljanje u bocu
U pripremljenu posudu (bocu ili teglu) ubacite komade oraha, dodajte štapić vanile i sipajte šećer.
3. korak: Prelivanje rakijom
Sve prelijte rakijom tako da sastojci budu potpuno potopljeni, pa bocu ili teglu dobro zatvorite.
4. korak: Odmaranje
Posudu ostavite na sunčanom mestu oko tri nedelje. Tokom tog perioda liker će postepeno menjati boju i postati taman, dok će se ukusi lepo sjediniti.
5. korak: Proceđivanje
Posle tri nedelje, procedite sadržaj kroz gustu gazu ili fino sito i prespite bistri liker u čistu staklenu bocu.
U galeriji ispod pogledajte kako da iskoristite peteljke od jagoda.
6. korak: Čuvanje
Gotov liker čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Po želji ga ostavite da odstoji još nekoliko nedelja pre konzumiranja kako bi aroma postala još punija i zaokruženija.
Otkrijte i kako se pravi domaći liker od limuna.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
