Domaće krompir kuglice sa sirom su odlične kao prilog ili grickalica uz film. Možda će vas zanimati i slane kuglice od krompira i tunjevine. Kulglice se prave od pire krompira kačkavalja, i vrlo su kalorične. Evo kako da napravite domaće krompir kuglice sa sirom!

Sastojci:

  • 500 g pire krompira
  • 100 g tvrdog sira
  • 150 g prezle
  • 100 g brašna
  • 50 ml mleka
  • 2 velika jajeta
  • 1 prstohvat mlevenog crnog bibera
  • 1 prstohvat soli
  • 300 ml ulja za prženje

Recept za domaće krompir kuglice sa sirom

10:31
Korak 1

Napravite pire krompir

Za domaće krompir kuglice sa sirom prvo krompir očistite i operite. Isecite ga na velike kocke i kuvajte u slanoj vodi dok ne bude gotovo. Ocedite vodu i izgnječite krompir. Pustite da se pire potpuno ohladi.

10:36
Korak 2

Formirajte kuglice

Dodajte jaje i 90 g prosejanog brašna. Promešajte i ostavite 15 minuta da se masa zgusne. Sir isecite na manje kockice. Navlažite ruke u vodi i uzmite komad pire krompira veličine oraha. Raširite ga na dlan. Stavite parče sira u centar. Formirajte loptu tako da sir ostane unutra.

10:36
Korak 3

Ispržite kuglice

U posebnoj posudi umutite jedno jaje. Dodajte 10 g brašna, sipajte mleko. Umutite mutilicom dok ne postane glatko. Umočite kuglice u jaje pa ih uvaljajte u prezle. Pohujte sa prezlama. Ispržite kuglice u dubokom ulju. Gotove prebacite na papirni ubrus da ocedite višak masnoće. Uživajte u domaćim krompir kuglicama sa sirom!

Pročitajte kako se prave jednostavni pica-pasta ražnjići

BONUS VIDEO

Pečeni krompir Instagram/ somethingnutritious

StvarUkusa/L.S.