Čorba sa mlevenim mesom i povrćem

Sastojci:

• 450 g mešanog mlevenog mesa
• 1 kašika ulja
• 2 velika čena belog luka, sitno iseckana
• 1 srednji luk, sitno iseckan
• 1 srednja šargarepa, sitno iseckana na kockice
• 2 stabljike celera, sitno iseckane
• 1 srednji krompir, naseckan na kockice
• 2 kašike paradajz paste
• 2 lovorova lista
• 250 ml bujona
• 60 g parmezana
• 60 g gauda sira
• 60 g peršuna, sitno iseckanog
• ½ kašičice oli
• ½ kašičice bibera

Recept za čorbu sa mlevenim mesom i povrćem:

Za čorbu sa mlevenim mesom i povrćem prvo u lonac zagrejan na srednjoj vatri dodajte ulje i pržite mleveno meso na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte beli luk, luk, šargarepu i celer. Pržite dok luk ne postane providan. Ubacite potom krompir i pržite još 2 minuta. Začinite solju i biberom.

Dodajte paradajz pastu, lovorov list i bujon. Krčkajte 8 do 10 minuta ili dok krompir ne omekša. Ubacite parmezan, gaudu i peršun. Probajte i prilagodite začine dodajući još vode ili bujona, ako je potrebno. Servirajte toplo sa tostiranim hlebom ili krutonima. Možda ćete želeti da napravite i domaću ćureću čorbu sa knedlama.

Pročitajte kako da napravite čorbu od povrća i govedine

BONUS VIDEO

StvarUkusa