1. Opranu i posoljenu živinu pre stavljanja u rernu dobro osušite.
2. Meso se soli nekoliko sati pre ili noć pred pečenje.
3. Tokom pečenja meso treba češće da se okreće, podliva i premazuje sosom u kojem se peče.
4. Na početku temperatura rerne mora da bude jaka ili da se meso malo proprži u tiganju kako bi sa svih strana porumenelo i toplota mu zatvorila pore. Zatim ga pecite na umerenoj temperaturi.
5. Da kožica mesa ne bi zagorela, u sredini ili pred kraj pečenja treba ga prekriti alufolijom. Malo pre kraja je skinite, da se meso lepo zapeče.
SUPERSAVET: Za pečenje je bolje uzeti mladu živinu, a starija je dobra za kuvanje ili dinstanje.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus