Ledene kocke su kolač koji je neizostavan kada su praznici. Pravi se od mekanog biskvita, neodoljivog belog fila, a onda se preliva i čokoladnom glazurom. Ako volite da jedete ovaj kolač, onda predlažemo da napravite i letnju verziju ledenih kocki. Koru zamenite keksom, fil napravite malo drugačije, a preliv od čokolade je isti. Ovaj čokoladni kolač će vas oduševiti na prvi zalogaj. 

  • Sastojci:
  • 4 žumanceta 
  • 300 ml kondenzovanog mleka 
  • 50 g brašna 
  • 2 kašike ekstrakta vanile 
  • 100 g bele čokolade 
  • 2 kašike putera 
  • 300 ml slatke pavlake 
  • 300 g keksa 
  • 200 ml mleka 
  • Za ganaš: 
  • 200 ml slatke pavlake 
  • 1 kašika putera
  • 200 g čokolade 

Priprema: 
Umutite žumanca i dodajte ih u šerpu. Zatim sipajte kondenzovano mleko, brašno, ekstrakt vanile i kuvajte dok e ne zgusne, uz neprestano mešanje. Zatim dodajte belu čokoladu i puter, pa nastavite da kuvate dok se ne istope. Sipajte slatku pavlaku i promešajte. Ostavite na šporetu još 5 minuta i zatim sipajte u posudu i pokrijte providnom folijom. Stavite u frižider na pola sata. Keks umočite u mleko, pa ređajte u posudu, a preko premažite fil. Tako ređajte dok ne utrošite sastojke, a poslednji sloj treba da bude fil. Ostavite u frižideru još sat vremena. Istopite čokoladu sa puterom i slatkom pavlakom i kada se malo prohladi sipajte preko kolača. 

BONUS VIDEO: 

Ledene kocke od jogurta  Izvor: Ledene kocke od jogurta

Izvor: Stvar ukusa