ČOKOLADNI KOLAČ SA BOBIČASTIM VOĆEM: Hrskava poslastica sa keksom posuta listićima badema

Sastojci:

• 300 ml mleka
• 1 kašičica vanilin šećera
• 50 g šećera
• kora 1 pomorandže
• 60 g kakao praha
• 120 g putera
• 400 g keksa
• 100 g čokoladnog keksa
• 100 g bobičastog voća po izboru
• sok od 2 pomorandže
• 200 g čokolade
• 60 ml slatke pavlake
• listići badema za posipanje

Recept za kolač sa čokoladom i bobičastim voćem:

U šerpu sipajte mleko, pa dodajte vanilin šećer, šećer i izrendanu pomorandžinu koru. Promešajte, pa dodajte kakao, mešajući čitavo vreme. Potom stavite šerpu na laganu vatri i mešajte dok se ne zgusne, pa ubacite puter i mešajte dok se ne otopi. Izlomite keks,  ubacite bobičasto voće, promešajte, pa sipajte kakao smesu. Sve sastojke za čokoladni kolač dobro sjedinite. Iscedite pomorandže. Na tacnu stavite pokrentu ivicu u obliku kvadrata. Umočite polovinu čokoladnog keksa u isceđenu pomorandžu, pa rasporedite kao prvi sloj čokoladnog kolača. Rasporedite fil sa bobičastim voćem, pa prekrijte ostatkom natopljenih čokoladnih keksa. Stavite u frižider čokoladni kolač na 30 minuta. Otopite na pari 80 g čokolade, pa je rasporedite u tanjem sloju po listu pek papira. Potom ga pažljivo urolajte i stavite u frižider na 10 minuta. Otopite ostatak čokolade, pa sipajte zagrejanu slatku pavlaku u nju. Dobro promešajte sastojke. Čokoladni kolač izvadite iz frižidera i sklonite pokretnu ivicu. Po vrhu i ivicama rasporedite čokoladnu glazuru sa slatkom pavlakom. Vrh čokoladnog kolača pospite listićima badema. Izvadite urolanu čokoladu iz frižidera, pa izlomljene delove poređajte sa strane kolača. Preporučujemo i čokoladni kolač sa bananama.