Ruske kape su kolač kojem zbog kombinacije kokosa i čokolade skoro niko ne može da odoli. Ruske kape su nekada bile nezaobilazne na svim vrstama proslava, a danas vam donosimo još jednostavniji recept. Umesto da pravite biskivit, sve što treba da uradite jeste da skuvate fil i zamrznete ga kratko. Kada jednom probate neodoljive ruske kape, stalno ćete im se vraćati. 

Sastojci:

  • 1 l mleka 
  • 7 kašika šećera 
  • 3 kašike skroba 
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 30 g čokolade 
  • 70 g putera
  • kokos
  • Za nadev: 
  • 300 ml slatke pavlake 
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Recept za lažne čokoladne ruske kape:

16:33
Korak 1

Napravite fil

U šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer, prosejani skrob i brašno. Lepo promešajte, pa dodajte prosejani kakao. Promešajte tako da nema grudvica, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa u vreo fil dodajte čokoladu i puter, pa mešajte dok se ne otope. 

16:33
Korak 2

Napunite čaše 

U čašu sipajte vodu, pa okrenite u rukama i prospite. Sipajte fil u čaše i pokrijte providnom folijom. Stavite u frižider na 2 sata. 

16:33
Korak 3

Oblikujte ruske kape

Izvadite kolač iz čaše, pa uvaljajte u kokos i isecite na 3 koluta. Poređajte kolutove na tacnu, preko sipajte slatku pavlaku koju ste umutili sa vanilom i preklopite preostalim čokoladnim kolutovima. Ponovo sipajte umućenu slatku pavlaku, pa ukrasite po želji i služite. 

Pročitajte i ovo: Originalni recept za ruske kape

BONUS VIDEO: 

Kolač sa nutelom Instagram/Fitwaffle Kitchen

(StvarUkusa/S.B.)