Recept za tiramisu sa jagodama

Tiramisu je italijanski kolač koji se jede u celom svetu, a svako ima neki svoj recept za pripremu. Originalini tiramisu se pravi sa piškotama, kremom od jaja i maskarpone sira, kao i dodatkom kakaoa i kafe. Mi vam danas donosimo osvežavajuću verziju čuvenog kolača, pa tako tiramisu napravite sa jagodama.

Sastojci:

28 piškota
Za umak sa jagodama:
400 g jagoda
70 g šećera
30 ml soka od limuna
60 ml vode
Za maskarpone fil:
500 g maskarpone sira
80 g šećera u prahu
2 kašičice ekstrakta vanile
360 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
sveže jagode

Recept za tiramisu sa jagodama:

10:06

Korak 1

Napravite fil od jagoda

U šerpi pomešajte jagode, sok od limuna, vodu i šećer. Kuvajte dok ne proključa, pa ostavite još 7 minuta. Zatim sklonite sa šporeta, pa sve dobro izblendirajte i procedite.

10:07

Korak 2

Napravite fil

Umutite maskarpone sir sa šećerom u prahu i vanilom, pa sipajte slatku pavlaku i mutite dok se svi sastojci lepo ne sjedine.

10:07

Korak 3

Napravite tiramisu

Na dno posude sipajte malo umaka sa jagodama, pa umočite piškote u jagode i poređajte na dno. Sipajte pola količine fila, pa još jedan red piškota umočenih u jagode. Na kraju premažite preostali fil sa maskarpone sirom.

10:09

Korak 4