Sastojci:

  • 500 g mlaćenice
  • 250 g šećera
  • prstohvat morske soli
  • 8 žumanaca
  • 250 g slatke pavlake
  • 3 kašike instant kafe
  • 2 kašičice ekstrakta vanile

Recept za domaći sladoled sa aromom kafe:

Za sladoled od kafe prvo zagrejte malćenicu, šećer i so u srednjem loncu na srednjoj vatri, mešajući da se šećer rastvori. Umutite žumanca u maloj činiji, dodajte 62 ml tople smese u žumanca i promešajte. Zatim tu smesu dodajte mešavini mlaćenice u loncu.

Pročitajte jošDeserti bez pečenjaRecept za najbolji domaći sladoled od čokolade
sladole od čokolade

Umešajte granule kafe dok se ne rastvore. Kuvajte na srednje niskoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa malo ne zgusne. Stavite slatku pavlaku u činiju sa sitnom mrežicom na vrhu posude. Procedite slatku pavlaku u krem koji je u loncu.

Dodajte ekstrakt vanil i promešajte da se sve sjedini.

Prebacite u hermetički zatvorenu posudu i potpuno ohladite u frižideru barem 4 sata, povremeno mešajući sladoled da se razbiju kristali. Možda ćete želeti da napravite i sladoled, mus i parfe od samo 3 sastojka.

Pročitajte kako se pravi sladoled od lubenice

BONUS VIDEO

Recept za sladoled za decu bez šećera Instagram/pp_polezno_pp

StvarUkusa

Pročitajte jošKulinarski trikoviZdrav sladoled gotov za 1 minut (VIDEO)
OstaloDomaći sladoled od kafe