1. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Odvojiti belanca od žumanaca.Penasto umutiti puter sa šećerom i vanilin šećerom. Smesi postepeno dodavati žumanca.


Sastojci:

4 jajeta
150 g putera
150 g šećera
kašika vanil-šećera
100 g čokolade
4 zrele banane
2 kašike ruma
250 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
200 ml slatke pavlake
50 g seckanih lešnika
200 g preliva za tortu
kašika seckanih lešnika ili pistaća

2. Čokoladu krupno izrendati. Banane oljuštiti i viljuškom izgnječiti. Zatim dodati rum. Izmešati brašno, prašak za pecivo, izdrobljenu čokoladu i lešnike, pa dodati bananama i penastoj masi. Čvrsto umutiti belanca i dodati ih testu. Usuti testo u podmazani kalup u obliku venca i peći u rerni oko 60 minuta. Kada je kolač ispečen, ostaviti ga na kuhinjskoj rešetki da se malo prohladi, pa ga zatim izručiti iz kalupa.

3. Otopiti preliv za tortu na pari i dodati mu 50 ml slatke pavlake. Time preliti venac i ostaviti da se masa stegne.

4. Nakon toga čvrsto ulupati preostalu pavlaku, usuti je u kesu šprica za tortu sa širokim otvorom i po želji ukrasiti kolač. Zatim posuti seckanim pistaćima ili lešnicima.