Zašto ne biste iskoristile sezonu kajsija i napravili ukusan kolač od prhkog testa. Priprema nije previše komplikovana samo je potrebno malo strpljenja da biste dobili fino prhko testo. Fil od sira daće mu posebnu osvežavajuću notu, a sigurno će svi tražiti parče više. Pored kajsija za pripremu ovog kolača možete da iskoristite i drugo voće, kao što su breskve, maline, kupine...

Sastojci:

Za koru:

  • 2 šolje brašna
  • 250 g putera
  • 1 šolja šećera
  • 1 jaje
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 13 kajsija
  • 500 g svežeg sira
  • 2 jajeta
  • 1 šolja šećera
  • 2 kašike griza
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
Možda će vas zanimatiKolačiTART SA KAJSIJAMA: Domaće prhko testo premazano kremom od vanile - nema šanse da ne uspe
Tart sa kajsijama

Priprema:

Rukama ili mikserom sjedinite brašno, puter, šećer i prašak za pecivo da dobijete mrvice, a zatiim dodajte jaje i umesite testo. Jednu polovinu testa stavite u zamrzivač, a ostatak umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta. Za to vreme pripremite nadev. Kajsije operite i isecite na polovine, očistite od koštica i ostavite ih sa strane. U posudi izmešajte sir, šećer, jaja, griz i vanilu. Mutite mikserom da dobijete glatku kremu, tako da ne bude grudvica. Testo izvadite iz frižidera, razvaljajte i njime obložite dno i stranice kalupa za torte pa ga vratite na još 20 minuta u frižider. Nakon toga na testo stavite fil od sira, a po vrhu poređajte kajsije. Testo iz zamrzivača izrendajte na krupnije rende. Tortu pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE