Čokoladni sitni kolači sa urmama i šlagom recept

Kada se spomene praznična i slavska trpeza mnogima su prva asocijacija sitni kolači. Tu su čokoladni sitni kolači koji su neprevaziđeni - svi mogu da ih naprave, a izgledaju kao kupljeni. U recept idu čak 2 vrstečokolade - crna i bela. Umesto šećera, dodaju se urme. Ono štoo će posebno obradovati sladokusce jeste punjenje sa tečnim šlagom.

Sastojci:

120 g urmi
120 g mešanih orašastih plodova
2 kašike kakao praha
70 g bele čokolade
40 ml tečnog šlaga
15 g crne čokolade (opciono)

Recept za čokoladne sitne kolače sa urmama i šlagom:

Uklonite semenke iz urmi, potom ih iseckajte i prelijte toplom vodom. Ostavite tako da odstoje oko 10-15 minuta. Izblendirajte orašaste plodove, a potom ubacite i oceđene urme pa ih zajedno izblendirajte. Ostavite smesu u frižideru oko 10 minuta. Formirajte rukama kuglice, potom ih malo spljištite i napravite ulubljene u svakoj od njih. Potom ponovo ostavite sitne kolače u frižideru dok spremate smesu kojom ćete ih puniti. Iseckajte belu čokoladu na kockice, pa je prelijte vrelim tečnim šlagom. Mešajte dok se čokolada ne otopi, pa potom mešavinom bele čokolade i slatke pavlake popunite ulubljenja u sitnim kolačima. Otopite crnu čokoladu, pa je stavite u probušenu kesu za zamrzivač ili špric za kolače i ukrasite sitne kolače želji. Preporučujemo i sitne kolače sa slanom karamelom i čokoladom.