Recept za pijani kolač sa višnjama

Pijani kolač sa višnjama i čokoladom — Teodora Andrić Sekulić

Nema ništa bolje od domaćih kolača, a danas postoji dosta recepata za njihovu jednostavnu pripremu. Mi vam donosimo fantastičan recept za kolač koji je isprobala i naša koleginica Teodora, a koji će vas osvojiti čim ga probate. Kombinacija sastojaka je odlična, a nema ko ne voli rum, čokoladu i višnje.

Sastojci:

3 jajeta
150 g šećera
170 g brašna
2 kašike kakaoa
150 g čokolade za kuvanje
150 g margarina
1 prašak za pecivo
1 čašica ruma (čašica za rakiju)
250 g višanja
1 kesica pudinga od čokolade
kokosovo brašno
mlevena plazma

Recept za pijani kolač sa višnjama:

17:41

Korak 1

Napravite testo

Penasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte čokoladu koju ste istopili sa margarinom. Zatim u tu smesu dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, kakao, kao i pola čašice ruma koji ste razblažili sa pola čašice vode. Umutite testo, pa sipajte u nauljeni i brašnom posut kalup. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta.

17:41

Korak 2

Napravite fil

U šerpu sipajte 200 ml vode i šećer, pa kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, a onda dodajte višnje. Za to vreme u posudi pomešajte puding od čokolade sa 100 ml vode i dobro promešajte da ne ostanu grudvice. Kada smesa sa višnjama proključa dodajte puding i dobro promešajte. Kuvajte dok se fil ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa sipajte pola čašice ruma koji ste razblažili sa pola čašice vode. Sve lepo sjedinite.

17:41

Korak 3

Premažite fil preko kore

Preko kore premažite fil sa višnjama i pudingom, a onda stavite u frižider da se malo stegne. U posudi pomešajte kokosovo brašno i plazmu, pa dekorišite kolač.