Recept za čokoladni kolač za početnike

Sastojci:

Za patišpanj:

240 g putera
240 ml vode
3 kašike kakao praha
470 g višenamenskog brašna
470 g šećera
½ kašičice soli
120 g krem sira
2 velika jajeta
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica ekstrakta vanile

Za glazuru:

120 g putera
6 kašika mleka
3 kašike kakao praha
1 kašičica ekstrakta vanile
470 g šećera u prahu

Recept za čokoladni kolač:

Za čokoladni kolač zagrejte rernu na 175 stepeni C. Podmažite i pobrašnite kalup za kolače. Pomešajte puter, vodu i kakao prah u šerpi na srednjoj vatri. Kuvajte dok se puter ne otopi i smesa ne proključa. Sklonite sa vatre i malo ohladite. U međuvremenu, pomešajte brašno, šećer i so u velikoj posudi. U posebnoj pomešajte krem sir, jaja, sodu bikarbonu i ekstrakt vanile.

Dodajte mešavinu otopljenog putera u mešavinu brašna, zatim dodajte mešavinu krem sira i jaja i umutite dok se dobro ne sjedini. Sipajte u pripremljeni kalup za kolač. Pecite u zagrejanoj rerni dok čačkalica ne bude čista, oko 20 minuta. Izvadite kolač iz rerne i ohladite na rešetki 5 minuta.

Dok se kolač peče, napravite glazuru: pomešajte puter, mleko, kakao prah i ekstrakt vanile u šerpi na srednjoj vatri. Mešajte dok se puter ne istopi, pa umešajte šećer u prahu. Topao kolač premažite glazurom. Možda ćete želeti da napravite i kolač sa jabukama i grizom.