Recept za šarani kolač sa džemom od maline

Sastojci:

300 g margarina
265 g šećera
4 jajeta
2 kašičice ekstrakta vanile
330 g običnog brašna
2 kašičice praška za pecivo
prstohvat soli
160 g jogurta
200 g džema od malina

Recept za najbolji kolač sa džemom od maline:

Za ovaj kolač obložite pleh dimenzija 20x20 cm i zagrejte rernu na 170ºC (sa ventilatorom ili 190ºC bez ventilatora). Umutite 300 g margarina i 265 g šećera dok smesa ne postane poput mekanog krema – oko 5 min.

Dodajte 4 jajeta i 2 kašičice ekstrakta vanile i promešajte da se sjedini. Zatim dodajte 330 g običnog brašna, 2 kašičice praška za pecivo, prstohvat soli i 160 g nemasnog jogurta. Polovinu mešavine sipajte u pripremljeni pleh i zagladite kašikom.

Koristeći 100 g džema od malina, dodajte kašiku po kaši na površinu kolača, a zatim prođite nožem ili čačkalicom kroz džem da napravite šare. Dodajte ostatak smese za kolač preko toga, pa ponovite isti postupak sa još 100 g džema od malina. Pecite 50-55 minuta, dok čačkalica ne bude čista.

Ostavite da se malo ohladi u plehu, pre nego što ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Kada se ohladi isecite na 16 jednakih kvadrata. Možda ćete želeti da napravite i jednostavan kolač sa jabukama.