Voćni kolači su uvek rado viđeni na stolu, a ovaj recept spaja jednostavne sastojke u desert koji je i ukusan i lagan za pripremu. Jabuke daju sočnost, orasi i suvo voće prijatnu hrskavost, a amarant i pirinčano brašno čine ga hranljivim i bezglutenskim. Najlepše od svega je što se sve lako umuti i brzo peče, pa kolač možete spremiti i usred užurbanog dana.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: kolač
Porcije: 8–10 parčića
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat
Težina: laka
Sastojci:
- 3 jajeta
- 2 jabuke
- 90 g otopljenog putera
- 120 ml mleka
- 2 šolje amaranta (oko 85 g)
- 50 g oraha
- 50 g smeđeg šećera
- pola kesice praška za pecivo
- 100 g pirinčanog brašna
- 40 g sušenih brusnica
Priprema:
Umutite smesu
Umutite jaja sa smeđim šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte otopljen puter i mleko, pa sjedinite.
Dodajte jabuke
Oljuštite i izrendajte jabuke, pa ih umešajte u smesu.
Umešajte suve sastojke
Pomešajte pirinčano brašno, amarant i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u smesu i sjedinite.
Dodajte orašaste plodove i suvo voće
Ubacite naseckane orahe i sušene brusnice, pa sve dobro promešajte.
Pripremite kalup
Izlijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Po vrhu poređajte tanke kriške jabuka i pospite još malo suvog voća za dekoraciju.
Završni koraci
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne porumeni i ne postane čvrst na dodir. Ostavite kolač da se ohladi, pa po želji pospite prah šećerom.
Bonus video
· Reaguj