ZAŠTO ISKUSNE DOMAĆICE DODAJU VRELU VODU U TESTO ZA PALAČNIKE: Ako želite da budu savršene isprobajte ovaj trik

28.08.2022 15:27

Autor Sanja Belinić 28.08.2022 15:27

Dodajte vrelu vodu u testo za palačinke i uspeće svima.

Zašto se dodaje vrela voda u testo za palačinke

Izvor: Shutterstock

Palačinke su omiljena poslastica koja je i jeftina. Priprema jeste jednostavna, ali ne uspeva svakoj domaćici. Dešava se da koliko god da ste iskusni u kuhinji da vam palačinke ne uspevaju, ili se raspadnu ili su tvrde. Caka je u dobroj pripremi testa, ali ni to ne pomaže uvek. Zato dodajte trik sastojak, za koji malo ko zna, a to je vrela voda. Ona će testo učiniti mekanim, uspeće svaki put i neće biti grudvica.

Sastojci:

150 ml mleka
150 ml provrele vode
130 g brašna
1,5 kašika šećera
1,5 kašika ulja
1/2 kašičice soli
1 jaje

Priprema:

Pomešajte mleko, so, šećer, puter, jaje i brašno. Umutite da dobijete glatku smesu, pa dodajte provrelu vodu. Dobro umutite, kako bi se voda ravnomerno rasporedila i da smesa nema grudvice. Topla voda čini testo mekim. Zagrejte tiganj, pa utrljajte malo putera. Sipajte testo u tankom sloju i pecite. Pre svakog sipanja testa premažite tiganj puterom.

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.