Torta od vanile se pravi po izuzetno jednostavnom receptu, a uz sastojke i izgled može da se pravi u toku svakog godišnjeg doba. Možda će vas zanimati i čoko-oranž torta sa prelivom od pomorandže. Vanila se često uzima zdravo za gotovo kao sastojak, ali njen nežni, opojni ukus je nešto što nam je potrebno s vremena na vreme. Evo kako da napravite tortu od vanile!

Sastojci:

Za tortu:

  • 250 g neslanog putera, na sobnoj temperaturi
  • 250 g šećera
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 5 velikih jaja
  • 100 g jogurta
  • 340 g običnog brašna, prosejanog
  • 3 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 3 kašike obranog mleka

Za fil:

  • 250 g neslanog putera, na sobnoj temperaturi
  • 600 g šećera u prahu, prosejanog
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 2 kašike obranog mleka

Recept za tortu od vanile

13:11
Korak 1

Zagrejte rernu

Za tortu od vanile zagrejte rernu na 160°C. Namastite okruglu tepsiju i obložite je papirom za pečenje. U činiju ubacite puter, šećer i ekstrakt vanile. Umutite smesu dok ne postane bleda i pahuljasta. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog dodavanja. Kada se sjedini, dodajte jogurti dobro umutite. Pomešajte brašno i prašak za pecivo i lagano umešajte u testo dok se potpuno ne izmeša. Dodajte mleko i konačno promešajte. Istružite smesu u pripremljen pleh i pecite na srednjoj rešetki u rerni 1 sat i 20 minuta, ili dok ne porumeni i čačkalica umetnuta u sredinu torte ne ispadne čista.

13:25
Korak 2

Napravite fil

Kada je torta ispečena, ostavite kolač da se potpuno ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa. Napravite glazuru tako što ćete da umutite puter na maloj i srednjoj brzini i polako dodajte kašike šećera u prahu, pazeći da je potpuno umešan pre nego što dodate još. Kada je polovina šećera u prahu umešana, dodajte mleko i ekstrakt vanile. Umutite glazuru, a zatim nastavite da dodajete preostali šećer u prahu kašiku po kašiku. Uzmite ohlađeni kolač i ravnomerno ga isecite na 3 sloja. Uzmite gornji sloj torte i stavite ga na dno tanjira ili postolja za torte. Na vrh torte ravnomerno premažite malo sa malo fila. Stavite srednji deo torte na vrh, premažite sa još fila, a zatim okrenite poslednji sloj torte, tako da strana koja je išla uz dno kalupa sada bude na vrhu.

13:26
Korak 3

Premažite filom celu tortu

Nanesite tanak sloj fila po celoj torti da deluje kao premaz i stavite tortu u frižider da se ohladi 30 minuta. Kada se torta ohladi, premažite preostali fil preko vrha i stranica torte i zagladite pomoću noža. Servirajte i uživajte u torti od vanile!

Pročitajte kako se pravi torta od kafe i oraha

BONUS VIDEO

Grčka torta od jogurta i kora Instagram/177milkstreet

StvarUkusa/L.S.