KINDER MILK ŠNITE: Neodoljiv kolač sa mekanom čokoladnom koricom i ukusnim kremom od slatke pavlake i meda

Neodoljiv kolač sa mekanom čokoladnom koricom i ukusnim kremom od slatke pavlake i meda. Veoma jednostavan, a neodoljiv kolač. Možete da izostavite čokoladnu glazuru ako tako više volite. Ukoliko želite da ubrzate postupak pripreme, možete da koristite kupovnu čokoladnu koru. Samo je presecite na pola.

• 6 jaja
• prstohvat soli
• 6 kašika šećera
• 6 ravnih kašika brašna
• 2 pune kašike kakaoa
• pola kesice praška za pecivo

Za beli fil:

• 400ml slatke pavlake
• 3 kašičice meda
• 10g želatina
• 6 kašika vode

Za glazuru:

• 130 g čokolade (može i za kuvanje)
• 4 kašike ulja

Priprema:

Kora:

Mikserom umutite penasto jaja sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećerom. Zatim dodajte prosejano brašno, kakao, prašak za pecivo i lagano mutiti dok se sastojci ne sjedine. Smesu za koru izlijte u podmazan i brašnom posut pleh od rerne (ili na papir za pečenje). Zagrejte rernu na 200 C i i pecite na 180 stepeni petnaestak minuta. Kada se kora ohladi, presecite je na pola kako biste dobili dve kore.

Fil:

Slatku pavlaku dobro umutiti, dodajte med. Želatin potopiti u 6 kašika vode, ostaviti ga desetak minuta, a zatim ga zagrejte(ne sme da provri). Dodajte u umućenu slatku pavlaku i dobro izmešati da se sjedini. Fil premazite preko jedne kore, poklopiti ga drugom korom i ostaviti u frižider da se stegne. 

Kolač možete da prelijete sa čokoladnom glazurom od 130 g čoklade i 4 kasike ulja. Kada se glazura stegne nožem je zasecite u oblik pravouganika, a zatim čistim nožem isecite šnite i poslužite.

Prijatno.

Izvor: Cooking.rs