Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

IZ BAKINE SVESKE - SVEČANA POGAČA SA KAČKAVALJEM: Mekana i penasata - teško joj je odoleti

Autor Aleksandra Ljubičić
Autor Aleksandra Ljubičić

Ova mirisna pogača osvojiće vas na prvi zalogaj.

Pogača sa kačkavaljem recept Izvor: Bakina i dekina kuhinja

Nema ničeg lepšeg od mirisa domaćeg hleba koji se širi kućom. Ali sada umesto domaćeg hleba napravite punjenu pogaču sa sirom i kačkavaljem. Lepo izgleda pa je možete služiti u svečanim prilikama, gosti će biti oduševljeni, sigurni smo. Odlična će biti uz sve što poslužite, a evo kako da je napravite.

Sastojci:

  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 15 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 50 ml ulja maslinovog
  • 550 g brašna
  • 50 g kačkavalja
  • so
  • 100 g feta sira
  • žumance za premazivanje
  • susam po želji

Možda će vas zanimati

Priprema:

Izmrviti kvasac u mlekom mlaku, dodati šećer, pa kad zapeni dodati ostatak mleka i vode, dodati ulje, brašno, so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste pa ga podeliti na 3 dela približne veličine. Prvi deo razviti u pravougaonik, premazati uljem i narendati kačkavalja pa uviti u rolat. Oštrim nožem iseći sa obe strane ne sasvim do sredine. Krajnji kraj uvijati u krug s tim da isečeni deo bude na vrhu. Staviti u podmazan pleh veličine 24 cm. Drugi deo razviti u krug i iseći 12 trouglova u svaki staviti kockicu feta sira i savijati u kiflice.

Ređati ih do ivice pleha u krug a vrh kiflice nasloniti na deo koji je u krugu. Od trećeg dela odesći manji deo i ostaviti po strani. Loptu razviti u kvadrat pa seći na trake premazati uljem sapojiti dve u vrhu i uviti u kiku i obaviti sredinu u krugu.

Ostatak testa kidati loptice i popuniti između kiflica. Pokriti folijom i ostaviti 15 min. Premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 200 pa smanjiti na 180 stepeni i peći oko 45-50 min.

Izvor: Bakina i dekina kuhinja

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti